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郑州有感

发布时间:2019-01-16作者来源:武聪浏览次数:142

喜欢民谣的朋友都知道南京逼哥李志有一首歌叫《关于郑州的记忆》,词曲唱都是一流。但那只是他作为局外人对郑州的记忆,而我要做为当事人和大家谈谈我所认识的,感受的,了解的不一样的郑州。---题记

郑州的巷子

很幸运我住在郑州的建新街区,说是建新,其实大致面貌还是很旧。旁人觉得这个地方比较脏乱,不如公寓住的温暖舒适,其实这样的巷子,在我看来才有老郑州的味道。像现在这个时令正是北方最冷的时候,空气也非常干燥,一切显得不那么讨人喜欢。可是我却在巷子里能感受到很多温暖,冬日的暖阳懒洋洋洒在窄窄的街道上,空气中弥漫着煤炉的味道。周末的时候,我不喜欢去商场闲逛,倒是喜欢在巷子里侧耳倾听不时传来的豫剧声,让人觉得这是一个有特色,有年代感的地方。顺着街走,只有两条巷子,一条北街,一条东街。住在这个地方久了,就会发现这里的老年人、孩子比较多,下午的时候会看到老人们凑在一起打麻将,下象棋。所以我说我喜欢这样的氛围,喜欢这种环境,在这里我能得到内心的平静,也能获得比较多的幸福感。记得梁实秋先生在《雅舍》里写到,“雅舍”非我所有,我仅是房客之一。但思“天地者万物之逆旅”,人生本来如寄,我住“雅舍”一日,“雅舍”即一日为我所有。我也想说,我十分热爱郑州的巷子,既然我在这里住一日,那么我就会用心去感受它的每个角落,爱它每一个温暖的午后。

郑州的汤

对于吃,我向来以为我是最不擅长谈的,因为之前从农村出来,经历少,阅历也少,只要能够吃好也不会想太多。这几年走南闯北,去了不少国家,地球也绕了几圈,慢慢地对地域文化、美食特色有所体会。要谈美食,我不想去谈什么鲁菜厚重,川菜热辣,浙菜细腻,那样太没味道。我只想去说一下郑州的汤,汤是一个比较有营养、有韵味、有浓郁感情的东西。郑州冬天的清晨,再也没有什么比来一碗冒着热气的胡辣汤更美味,寒冷的夜晚再也没有一碗羊肉汤更温暖。卖汤的商家最喜欢用的一招就是支一口大锅,大火一直炖着,香喷喷的味道扑面而来,那是西餐望尘莫及的,也是八大菜系没有的特色。郑州冬天的夜晚比较寒冷,看着大锅里有力翻滚的乳白色汤汁,是热烈,是温暖,是营养。汤,是多种食物的营养综合,喝着舒心,让人踏实,就像有人说的那样,真正好的汤,喝起来就像久旱逢甘雨一样滋养着我们的身体。郑州厚重的文化自然也孕育了很多值得回味的汤。这里的汤用一个字形容就是“中”,是中庸,是中间,也是优秀。就像这座城市一样,不急不躁,慢慢滋润爱她的人们。

后  记

郑州北临黄河,背靠嵩山,是中华文化的发源地之一,很多人说河南是中国的代表,那郑州就是河南的代表。没有像青岛八大关的异域风情,没有上海、广州的繁花似锦,也没有苏杭一带的小桥流水人家。郑州就像一个人,稳健,厚德,不娇柔,不做作,它经历过,它爱过。